الوصف العام للوظيفة:
الإشراف على جميع الأعمال الإدارية والتشغيلية المرتبطة بالعمليات داخل مجموعة البندر، والعمل على تطوير جودة الخدمة داخل الفروع من خلال تحسين آلية العمل، وتطوير أنظمة البيع والتحليل لتعزيز الفرص البيعية، بالإضافة إلى تدريب الموظفين ورفع كفاءتهم. كما تشمل المهام مسؤوليات إدارة وتطوير الامتياز التجاري داخل وخارج الأردن بالتنسيق مع المستشارين المختصين.
المهام والمسؤوليات:
- الإشراف على تقديم كافة أنواع الأطعمة والمشروبات ضمن معايير الجودة المعتمدة لدى مجموعة البندر.
- تطوير وتوثيق سياسات وإجراءات الامتياز التجاري بما يتوافق مع القوانين والأنظمة في الأردن والأسواق الدولية المستهدفة.
- التنسيق المستمر مع المستشار القانوني أو مستشار الامتياز التجاري لضمان تطابق العقود والنماذج مع المتطلبات القانونية والتنظيمية.
- الإشراف على عمليات إطلاق فروع الامتياز التجاري ومتابعة أدائها محليًا ودوليًا لضمان الالتزام الكامل بهوية العلامة التجارية.
- بناء شراكات استراتيجية مع أصحاب الامتياز ومتابعة جودة الأداء التنفيذي.
- تقديم الدعم الفني والتشغيلي لفِرق العمل في فروع الامتياز وضمان توحيد أساليب التشغيل والخدمة.
- إعداد ورفع تقارير دورية للإدارة العليا تتضمن مؤشرات الأداء، التحديات، والفرص المتعلقة بالعمليات ونمو الامتياز.
- المساهمة في وضع وتطوير الخطط التوسعية للشركة من خلال نموذج الامتياز التجاري.
- المتابعة الدقيقة لتقديم الحلويات والمشروبات لضمان جودة المنتج النهائي.
- التعامل الفعّال مع العملاء، بما في ذلك الثناء على الأداء الإيجابي للموظفين والتعامل مع الشكاوى بطريقة ترضي العميل.
- تحديد فرص البيع وتعظيمها لتحقيق نمو مربح في المبيعات.
- ضمان تخزين الطعام والتخلص منه بالشكل الصحيح حسب السياسات الداخلية.
- تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية القياسية للفروع وتوثيقها لتكون مرجعًا في عمليات الامتياز.
- التأكد من سلامة المعدات التشغيلية وفحصها والإبلاغ عن الأعطال لتفادي المخاطر التشغيلية.
- تعظيم أرباح الشركة من خلال التحكم بالهدر، ومراقبة تحليل بيانات المبيعات وتقسيمها.
- ضمان الدقة في تعبئة المستندات والوثائق الرسمية، والالتزام بنزاهة العمل.
- متابعة المخزون من حيث الطلب، الاستلام، وتدوير البضائع، والإبلاغ عن السلع التالفة أو غير المطابقة.
- تعزيز بيئة عمل إيجابية تدعم إنتاجية الفريق ومشاركة الموظفين.
- الحفاظ على مظهر مهني ومعايير شخصية عالية ضمن نطاق العمل.
- إعداد وتنفيذ خطط تدريب منتظمة لتطوير مهارات البيع وخدمة العملاء لدى الموظفين.
- حضور الاجتماعات الأسبوعية لضمان التواصل الفعّال بين أعضاء الفريق.
- تحمل المسؤولية المالية من خلال تحقيق الأهداف الشهرية وإعداد تقارير الأداء المالي والإداري.
- وضع أهداف أسبوعية وشهرية لأداء الفرق (التجزئة وبيت حبيبة).
- تنفيذ أي مهام أخرى تتعلق بطبيعة العمل يكلّف بها من قبل المدير المباشر.
المتطلبات الوظيفية:
- درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو إدارة الطعام والشراب، أو أي تخصص ذي صلة.
- خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في إدارة العمليات والمعارض.
- خبرة في الامتياز التجاري.
- قدرة عالية على الابتكار والإبداع في تطوير نظم العمل.
- مهارات تنظيمية في توجيه الأقسام وتنسيق العمليات بكفاءة.
- معرفة عميقة بإدارة الجودة الشاملة والالتزام بتطبيقها.
- القدرة على إدارة الأداء وتطوير الكفاءات السلوكية.
- مرونة عالية في التكيف مع التغيير وإدارة التحوّل.
- مهارات تواصل فعّالة كتابيًا وشفهيًا.
- قدرة على إدارة المواهب وتحفيز فرق العمل.
- خبرة في شؤون الموظفين والقيادة.
- مهارات تفاوض واتخاذ قرارات فعالة.
- معرفة جيدة بالمنتجات ومعرفة السوق والمنافسين.