:الوصف الرئيسي للوظيفة
إدارة العمليات اليومية للفرع، وضمان تقديم خدمة ممتازة للعملاء مع تحقيق الكفاءة التشغيلية. يشمل الدور إدارة تدريب الموظفين، التحكم في التكاليف، تنفيذ معايير السلامة الغذائية، وإعداد التقارير المالية المفصلة, تحقيق الأهداف المالية من خلال التحليل الفعّال للمبيعات وإدارة التكاليف.
:المهام والمسؤوليات
ضمان تقديم خدمة استثنائية للعملاء تلبّي وتتجاوز توقعاتهم.
متابعة جودة الخدمة بشكل مستمر واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.
معالجة شكاوى العملاء بسرعة وفعالية لضمان حل المشكلات والحفاظ على رضا العملاء.
مراقبة النفقات التشغيلية اليومية والعمل على تقليص الفاقد من خلال إدارة الموارد بشكل أكثر كفاءة.
تنظيم جلسات تدريبية للموظفين الجدد على مبادئ خدمة العملاء ومعايير الجودة الخاصة بالمنتجات.
توفير تدريب مستمر للموظفين الحاليين لتعزيز مهاراتهم وتحقيق أعلى معايير الخدمة.
إعداد وتحليل التقارير المالية لمتابعة الإيرادات والنفقات وتحديد الأداء المالي.
تقديم رؤى للإدارة العليا بشأن الأداء المالي والفرص المحتملة للتحسين.
ضمان تطبيق معايير السلامة الغذائية بدقة، وتدريب الموظفين على أفضل ممارسات التعامل مع الطعام والنظافة.
إدارة تكاليف الطعام بكفاءة وضمان الالتزام بالميزانية المحددة.
تحليل تقارير الأرباح والخسائر (P&L) وبيانات المبيعات بشكل منتظم لتحديد الاتجاهات والفرص للتحسين.
المهارات المطلوبة:
مهارات تواصل قوية للتفاعل بفعالية مع العملاء والموظفين والإدارة.
فهم عميق لمبادئ خدمة العملاء وقدرة على تطبيقها لضمان رضا العملاء.
مهارات تنظيم قوية لإدارة المهام المتعددة بشكل فعال وتحقيق الأهداف في بيئة سريعة.
القدرة على التعامل مع العديد من المسؤوليات في وقت واحد دون التأثير على الجودة أو الكفاءة.
مهارات تحليلية قوية لتحديد المشكلات وتطوير حلول فعالة للتحديات التي قد تظهر.
القدرة على التفكير الإبداعي واقتراح حلول مبتكرة لتحسين العمليات وخدمة العملاء والأداء المالي.
:احتياجات الوظيفة
درجة بكالوريوس في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في مجال إدارة الفروع أو مجالات مشابهة.
معرفة قوية في الإدارة المالية، بما في ذلك تحليل الأرباح والخسائر، التحكم في التكاليف، وتحليل المبيعات.
خبرة في إدارة الفرق وتوفير التدريب والتطوير.
معرفة بمعايير السلامة الغذائية .